Pignoletto Sur Lie
INGREDIENTI
VINO
POLIASPARTATO DI POTASSIO
RACCOLTA DIFFERENZIATA
CAPSULA C/PVC 90 - plastica
TAPPO FOR51 - organico o differenziata dedicata
BOTTIGLIA DI VETRO - vetro
| Caratteristica | U.M. | Esito |
|---|---|---|
| Alcol | % Vol. | 12.27 |
| Carboidrati | g%ml | 0 |
| Acidi organici | g%ml | 0 |
| Polialcoli | g%ml | 0 |
| Potere calorico | kcal.% ml | 67.9 |
| Potere calorico | kJ.% ml | 284 |
| Grassi | g%ml | assenti |
| di cui acidi grassi saturi | g%ml | assenti |
| Carboidrati totali | g%ml | 0 |
| di cui zuccheri | g%ml | 0 |
| Proteine | g%ml | tracce |
| Sodio (come cloruro) | mg%ml | 0 |
Grechetto Gentile dei Colli Bolognesi, vendemmiato manualmente e rifermentato in bottiglia.
Vivo e non filtrato, questo vino conserva i lieviti, che gli conferiscono morbidezza, volume e contribuiscono positivamente alla sua costante evoluzione nel tempo.
Il profumo, di frutta matura e fiori bianchi, arricchito da sentori agrumati e di crosta di pane si intrecciano ad un sapore asciutto, ma vellutato e ad un colore giallo tenue con riflessi verdognoli, dalla spuma fine e persistente.